Que vous organisiez un dîner ou une réunion informelle, vous voulez que vos invités apprécient l’expérience. Mais la frontière est mince entre le fait que tout le monde parle de l’occasion et celui d’inventer des répliques intelligentes. Alors, comment trouver cet équilibre parfait ? Avec le bon vin, bien sûr ! En vous adressant à un expert en la matière, vous connaissez désormais les meilleurs vins rouges pour vos invités. Voici tout ce que vous devez savoir.
Que rechercher lors de l’achat de vin pour vos invités ?
Si vous organisez un dîner ou un autre événement, vous vous demandez peut-être quel type de vin servir. Cela peut sembler un peu difficile lorsque vous débutez, mais ce n’est pas une fatalité. Avec un peu de préparation, vous pouvez faire en sorte que vos invités passent un bon moment lors de votre prochaine réunion. Voici quelques éléments à garder à l’esprit pour choisir le vin parfait pour votre événement.
- L’occasion
- Quelle est l’occasion ? S’agit-il d’un dîner, d’un anniversaire ou d’une simple réunion entre amis ? Le fait de savoir ce que vous célébrez vous aidera à déterminer le type de vin dont vous aurez besoin. – Vos invités
- Qui sera présent ? Quel genre de personne sont vos invités ? Cette information peut vous aider à prendre vos décisions en matière de vin. La plupart d’entre eux sont-ils novices en matière de vin ? Ou sont-ils des amateurs de vin ? Connaître les préférences de vos invités peut vous aider à réduire les options.
- Le menu – Si vous avez un menu spécifique en tête, vous pouvez envisager de boire l’une des boissons qui l’accompagne. Par exemple, si vous avez un dîner de pâtes, vous pouvez choisir un vin rouge qui s’accorde avec le repas.
Vin rouge et blanc
Choisir un vin rouge ou un vin blanc pour vos invités est une décision assez facile à prendre. Vous pouvez presque toujours compter sur ces deux types de vin comme étant les accords parfaits pour un dîner. Un vin rouge se marie bien avec les plats de viande, tandis qu’un vin blanc se marie bien avec le poisson et la volaille. Toutefois, il existe aussi quelques accords non traditionnels, comme un vin rouge avec du bœuf Wellington et un vin blanc avec du thon teriyaki. Si vous organisez un dîner, assurez-vous d’avoir du vin rouge à disposition. Pourquoi ? Une étude menée par l’Université de Californie à Davis a montré que les gens se souviennent mieux des informations si elles sont présentées avec des mots plutôt qu’avec des images. Vous pouvez également indiquer à vos invités la meilleure façon de déguster leur vin. Le plus souvent, les gens se versent un verre et le boivent directement à la bouteille.
Vin pétillant
Si vous servez du vin mousseux, il y a quelques points à garder à l’esprit pour que vos invités passent un bon moment. Tout d’abord, assurez-vous d’avoir le bon type de vin pétillant pour vos invités. Si la plupart d’entre eux sont des novices en matière de vin, optez pour un vin mousseux plus basique ou moins cher. Si la plupart de vos invités sont des buveurs expérimentés, vous pouvez opter pour une variété plus chère et plus rare. Deuxièmement, assurez-vous que vos verres sont bien propres. Les bactéries et autres contaminants peuvent se déposer sur un verre et ruiner le vin mousseux qu’il contient. Même un tout petit peu de bactéries sur un verre peut ruiner le vin pétillant qu’il contient. Vous ne voulez donc pas que vos verres soient contaminés pendant qu’ils restent là. Les verres qui ont été nettoyés et désinfectés à l’alcool peuvent être lavés à l’eau et au savon, mais il faut aussi les rincer soigneusement et les laisser sécher à l’air libre.
Vins doux
Si vos invités adorent les desserts, vous avez de la chance. Au lieu de devoir réfléchir à ce que vous allez apporter, vous pouvez simplement offrir quelques verres de vin de dessert. Il existe plusieurs types de vins de dessert, notamment les vins mi-doux, doux et secs. Vous pouvez également opter pour des vins de dessert mousseux, qui sont gazeux et pétillants mais ne contiennent pas la même quantité d’alcool que les vins mousseux ordinaires. Les vins de dessert semi-doux et secs se marient bien avec la plupart des desserts, tandis que les vins de dessert doux sont les meilleurs pour le dessert.
Vins rouges pour les amateurs de sucré
Si la plupart de vos invités aiment les vins doux, vous pouvez essayer quelques-uns de ces vins rouges. Les vins rouges de dessert sont des vins rouges doux que l’on trouve plus souvent dans les épiceries que dans les restaurants, mais ils sont tout de même délicieux. En ce qui concerne les vins rouges, les vins rouges de dessert sont un excellent choix. Les vins rouges sont généralement meilleurs avec de la viande, alors un vin rouge de dessert est un excellent moyen d’épicer les choses. Les vins rouges de dessert sont également parfaits pour la cuisine, car ils se marient aussi bien avec les mets sucrés que salés. Si vous organisez un dîner avec des personnes qui aiment les sucreries, vous avez plusieurs options pour le vin rouge. Un Cabernet Sauvignon, un Merlot ou un Cabernet Franc sont tous d’excellents vins rouges pour les amateurs de sucreries. Un Zinfandel californien est une autre option amusante, ainsi qu’un vin rouge de Bordeaux.
Des vins blancs pour vos invités ayant une forte préférence pour les vins secs.
Si la plupart de vos invités préfèrent les vins secs, vous pourriez envisager de choisir quelques-uns de ces vins blancs. Les vins blancs de dessert sont généralement moins sucrés que les vins de dessert et sont mieux servis frais. Les vins blancs peuvent être servis frais ou à température ambiante, mais ils sont plus souvent servis frais. Si la plupart de vos invités préfèrent les vins secs, il existe quelques bonnes options. Un Sauvignon Blanc se marie bien avec les fruits de mer, un Pinot Gris avec la volaille, un Chardonnay avec les œufs et les légumes, et un Gewürztraminer avec les desserts.
Conclusion
Organiser un dîner peut représenter beaucoup de travail et de stress. Si vous savez quel type de vin servir à vos invités, le processus sera beaucoup plus facile. Si vous ne savez pas quoi servir, notre guide est là pour vous aider. Des vins rouges aux vins blancs, en passant par les vins mousseux et les vins doux, nous avons tout ce qu’il vous faut.
